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    2008-02-24

    芹菜鸡丝的转败为胜

    晚上做饭的时候已经很完了,本来想用中国超市买的蜜枣煮粥
    ,结果煮完了发现枣都酸了,只好全部丢进马桶。再现煮米饭,现找了一个菜谱。

    这个芹菜鸡丝的菜谱我本不以为然,一看是个香港人写的(管淀粉叫什么太白粉,还繁体字)。尤其是炝锅料更是没听说过的组合(蒜和辣椒)。结果做出来无敌好吃开胃,我和发发像打仗一样抢着全部吃掉了。

    做法:

    鸡胸肉切丝,拌上料酒、姜粉、酱油和淀粉。
    鸡丝过油,断生捞出。
    蒜蓉和干辣椒炝锅。放芹菜,炒炒,放鸡丝,炒炒,放盐和味精,炒炒。出锅。

    吃着吃着发发忽然说,其实咱们在中餐馆里吃的除了个别几个菜,什么羊肉串、鱼香肉丝和水煮鱼,其它都不如你做的好吃。

    我臭美⋯⋯

    댓글 (2개)

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    xb님이 남긴 글:
    昨天我冰箱里也有生鸡肉和芹菜。。。用这两个东西在一起炒的念头在脑子里一滑而过,还是觉着有点奇怪;最后就做了咖喱鸡肉蘑菇了, 现在芹菜还在冰箱里躺着。。。哪天我也试试。
    2월 25일
    fanpeng님이 남긴 글:
    不错,下次我也炒炒,哈哈
    2월 24일

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