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2008-02-24 芹菜鸡丝的转败为胜 晚上做饭的时候已经很完了,本来想用中国超市买的蜜枣煮粥 ,结果煮完了发现枣都酸了,只好全部丢进马桶。再现煮米饭,现找了一个菜谱。 这个芹菜鸡丝的菜谱我本不以为然,一看是个香港人写的(管淀粉叫什么太白粉,还繁体字)。尤其是炝锅料更是没听说过的组合(蒜和辣椒)。结果做出来无敌好吃开胃,我和发发像打仗一样抢着全部吃掉了。 做法: 鸡胸肉切丝,拌上料酒、姜粉、酱油和淀粉。 鸡丝过油,断生捞出。 蒜蓉和干辣椒炝锅。放芹菜,炒炒,放鸡丝,炒炒,放盐和味精,炒炒。出锅。 吃着吃着发发忽然说,其实咱们在中餐馆里吃的除了个别几个菜,什么羊肉串、鱼香肉丝和水煮鱼,其它都不如你做的好吃。 我臭美⋯⋯ 트랙백이 블로그를 참조하는 웹 로그
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